就在巴士離開休息站，開了一段時間後，文斯突然從行李袋中，拿出一把大刀，猛然地刺著提姆的脖子及胸口。巴士司機聽到後方乘客們在尖叫，他從監視器見到後方狀況後，立即將車停到路邊。許多乘客趕緊逃出車外，巴士司機則和另外兩名男子將車門反鎖後，試圖救被砍到奄奄一息的提姆，但被文斯拿刀威脅著，讓他們不敢靠近。
這時文斯的大刀砍斷提姆的脖子，並拿起他的頭顱，向巴士外的乘客展示。接著他開始吃著提姆的臉部，並咬下了雙眼，咀嚼一會兒，吞了下去。在頭顱被吃得差不多後，他拿刀砍斷提姆的手腳及身體，並開始吃著這些部位。
這恐怖的一幕，不但巴士司機及乘客都親眼目睹，甚至巴士的監視器，也將所有文斯殺人食人過程，全部錄了下來。數小時後，加拿大皇家騎警們趕到現場，見到許多乘客尖叫哭泣著，地上全是嘔吐物。由於巴士司機及兩名乘客與文斯對峙，騎警們不敢貿然上車，僅將巴士包圍。在騎警們包圍巴士時，也見到文斯吃下提姆剩餘的殘骸。
雙方對峙一直到了凌晨，文斯撐不住疲累，於是打破車窗試圖逃走，但卻被騎警們開槍打中，隨後被逮捕。騎警們在蒐集提姆破碎的屍體時，僅有骨頭及零星肉塊，他們認為，文斯應該吃掉大部份的器官。不過騎警們卻在文斯的口袋中，找到提姆的耳朵、鼻子及舌頭。
較令人意外的是，文斯並未有攻擊其他人的意圖，僅對提姆砍殺食用。當時現場的人員，形容文斯像是人間惡魔一般，冷靜且俐落地進行殺人及食人動作。原本這監視器錄下的影片，被騎警們帶走封藏了起來，但在不明原因下，有人將這影片放到暗網及當時明網最殘忍血腥的Best Gore上。
數日後，因影片造成許多人的不安，甚至當時第一批抵達現場的加拿大皇家騎警之一的肯・巴克（Ken Barker），因目睹了全部斬首及食人過程，得了創傷後壓力症候群，最後在痛苦中，自殺了結生命，網站管理員決定，將這部影片刪除，加拿大政府也列為禁片。許多人相信，Best Gore仍有保存此影片的檔案，但隨後被迫關站後，影片也跟著永久消失在明網，僅於暗網流傳著。
提姆的家人向灰狗巴士、加拿大總檢察長及文斯提出15萬美元的訴訟。而其中的兩名乘客對文斯及灰狗巴士、加拿大皇家騎警及加拿大政府提起訴訟，每人索賠300萬美元，但最後兩人撤回了訴訟。
由於文斯被診斷出患有精神分裂症，法官並未判他死刑，讓他在獄中接受治療。一直到了2017年2月10日，曼尼托巴省刑法審查委員會，裁定文斯可解除羈押，釋放他，並宣佈他從此無需承擔任何法律義務或限制，可獨立生活。
